Nasi Goreng Kampung

Salam.

Resipi hari ni simple jer ... NASI GORENG KAMPUNG. Ini permintaan anak bujang saya, beegan, ini mmg kesukaan dia. Tapi kesukaan dia ni byk, ini salah satu jer. Nak citer sikit pasal si Beegan ni, satu tabiat buruk yang ada pada dia adalah - makan lambat. Bukan lewat tapi lambat, maksudnya kalau kitaorg makan sama2 dialah yang paling last habis. Kekdg tu dah siap kemas meja pun dia still kat situ, nak kata apa tabiat mak dia masa dulu. Ibu dia ni dulu (skrg x lagi tau!) walau dah bujang, mmg jenis makan lambat lagi satu suka simpan lauk kat tepi konon nak ratah last, org dah sudah dia masih di meja makan. Masa kecik dulu selalu bergaduh ngan abg dia coz dia selalu curi lauk yg kat tepi pinggan tu, hampeh! Yang pasti kalau arwah Ma masih ada, dia pasti akan kata, "hah tu lar, ikut perangai mak dia masa kecik lar ni!".

So, let's continue.

Bahan2 :
2 mangkuk nasi putih
Sedikit ikan bilis goreng
4 tangkai sayur kangkong - dipotong 1inci
2 btg kacang panjang - dipotong 1inci
2 biji cili padi (nak pedas lebihkan)
1 biji bawang besar - dihiris (bawang kecil pun bole)
2 biji bawang putih - di ketuk
Sedikit belacan
2 biji telor
2 camca besar sos tiram
Sedikit minyak
Garam dan Perasa secukupnya


Cara2:

1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Masuk bawang putih, bawang besar, sos tiram dan belacan, goreng sehingga kekuningan dan garing.
2. Masukkan pula sayur kangkong, kacang panjang dan cili padi. Kacau sehingga separuh masak. Buat bulatan di tengah dengan mengenepikan bahan2 yg telah ditumis ke tepi kuali. Pecahkan telor, biarkan sediki garing sebelum dikacau bersama bahan lain dlm kuali.
   
3. Masukkan nasi dan ikan bilis bersama. Kacau rata.
4. Sedia untuk di hidang.

Untuk lebih sedap, taburkan hirisan daun bawang, daun sup dan bawang goreng. Kalau ada sup kosong lagi terangkat!

Okey, selamat mencuba.